tag:blogger.com,1999:blog-53510883789027731162024-03-13T23:03:12.607-03:00Carlo Peccenini Gastronomia
Carlo Pecceninihttp://www.blogger.com/profile/12807395718072055940noreply@blogger.comBlogger21125tag:blogger.com,1999:blog-5351088378902773116.post-37689606757135448062012-03-25T21:20:00.001-03:002012-04-03T14:40:29.076-03:00Cardapio de Pasqua 2012<div style="text-align: center;">
MENU DI PASQUA 2012</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="IT" style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">Entradas<o:p></o:p></span></u></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span lang="IT" style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;"><o:p><span style="text-decoration: none;"> </span></o:p></span></u></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">Strudel vegetariano R$ 40,00 unidade (6 pessoas)<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">(massa
folhada recheada de cenoura, batata, vagem, tomate, alho porro, ricota e
parmesão)<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;"><o:p> </o:p></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">Terrina
di pollo in gelatina R$ 30,00 kg.<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">Peito de frango cozido, cenoura,
batata e ervilha em cubinhos, maionese, ovos cozidos e gelatina.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;"><o:p> </o:p></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="IT" style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">Strudel salato ai
formaggi e scarola R$ 30,00 o Kg.<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">(Strudel
de massa folhada recheado de queijos, escarola, ovos cozidos e salame)<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">Massas<o:p></o:p></span></u></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;"><o:p> </o:p></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="IT" style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">Lasagna Pasquale
R$ 40,00 o Kg.<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">(Massa
com espinafe, alcachofra, ervilha, ricota e molho branco)<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">Ravioloni
de salmão ao próprio molho R$ 40,00 kg.<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;"><o:p> </o:p></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="IT" style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">Cannellon di
melanzane al pomodoro e basilico R$ 30,00 o Kg.<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">(Canelloni
de berinjela ao molho de tomate e manjericão)<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">Carnes e peixes<o:p></o:p></span></u></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">Arrosto
di contrfilétto al cognac R$ 50,00 kg.<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">Assado de contrafilé ao cognac<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;"><o:p> </o:p></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="IT" style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">Petti di pollo al’aglio
e limone R$ 40,00 o Kg.<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">(Peitos
de frango ao alho e limão)<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="IT" style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">Baccalá con patate
e olive R$ 70,00 kg.<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span lang="IT" style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">Bacalhau com azeitonas e batatas.<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span lang="IT" style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">Salmone grigliato
R$ 50,00 o Kg.<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">(Salmão
grelhado)<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">Acompanhamentos<o:p></o:p></span></u></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">Patate com guanciale R$ 25,00 o Kg.<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<span style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">(Batatas
assadas com bacon e cebola)<o:p></o:p></span></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;"><o:p> </o:p></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">Rocambole de polenta com radicchio e
ricota R$ 25,00 o Kg.<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;"><o:p> </o:p></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">Fundos
de alcachofra gratinados R$ 40,00 kg.<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;"><o:p> </o:p></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">Arroz a grega R$ 20,00 kg.<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">Sobremesas<o:p></o:p></span></u></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">Sacher torte R$ 50,00 o Kg.<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;"><o:p> </o:p></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">Strudel de maçã R$ 40,00 o Kg.<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">Colomba Casalinga R$ R$ 60,00 a
unidade.<o:p></o:p></span></b></div>
<br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div align="center" class="MsoFooter" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span lang="IT" style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">Carlo Peccenini Gastronomia - 55
11 8306.0149<o:p></o:p></span></div>
<span lang="IT" style="color: black; font-family: 'Arial Narrow', sans-serif; font-size: 10pt;">peccenini@ig.com.br - <a href="http://www.carlopecceninigastronomia.blogspot.com/"><span style="color: black;">www.carlopecceninigastronomia.blogspot.com</span></a></span>Carlo Pecceninihttp://www.blogger.com/profile/12807395718072055940noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5351088378902773116.post-71248827951326177512012-02-25T21:31:00.001-02:002012-02-25T21:51:04.410-02:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">NOVO<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"><o:p> <span style="color: black; font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; font-size: 12pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">CARDÁPIO DE CONGELADOS 2012</span></o:p></span></b></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw9gVnt1nZ0-Y2Xrfukmat38ejSpSxXXHDM5MM6ywrN0pt8FrqISu_z1-T4m0HCBt6cDAtjaXNFiHFxB6bpVlwaoRekWqSYF-lkK13Lm9ncbmje2Uq-4q7SZAivf3TMVexMKf-0F4eeMU/s1600/12+CANELLONI+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw9gVnt1nZ0-Y2Xrfukmat38ejSpSxXXHDM5MM6ywrN0pt8FrqISu_z1-T4m0HCBt6cDAtjaXNFiHFxB6bpVlwaoRekWqSYF-lkK13Lm9ncbmje2Uq-4q7SZAivf3TMVexMKf-0F4eeMU/s320/12+CANELLONI+2.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">MASSAS - Porções
de 600 g,</span></span></b><span style="color: black; font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<br />
Caneloni de ricota e espinafre ao sugo R$ 13,00<br />
<br />
Caneloni aos três queijos e molho branco R$ 15,00<br />
<br />
Capellacci de zucca ao molho sugo (Abóbora) R$ 15,00<br />
<br />
Cappelletti de carne ao molho bolonhesa R$ 18,00<br />
<br />
Cappelletti de frango ao creme de leite R$ 17,00<br />
<br />
Lasanha a Brasileira (massa branca, molho bolonhesa e mussarela) R$ 15,00<br />
<br />
Lasanha a bolonhesa (massa verde) R$ 15,00<br />
<br />
Lasanha de rucola com berinjelas grelhadas, mussarela de búfala e tomate R$
15,00<br />
<br />
Lasanha verde com abobrinhas grelhadas, mussarela de búfala e tomate R$ 15,00<br />
<br />
Meia lua de queijo Brie e damasco ao Molho Alfredo R$ 22,00<br />
<br />
Ravióloni de carne ao molho sugo R$ 18,00<br />
<br />
Ravioloni de mussarela de búfala ao molho de tomate e manjericão R$ 18,00<br />
<br />
Rondeli presunto e queijo ao molho sugo R$ 13,00<br />
<br />
Rondeli de queijos ao molho branco e champignon R$ 13,00<br />
<br />
Sorrentini de salmão ao próprio molho R$ 18,00<br />
<br />
Tortelloni verdi de ricota, uva passa e nozes ao molho sugo R$ 15,00<br />
<br />
Tortelloni verdi recheados de bacalhau com molho fresco de tomate R$ 18,00<br />
<br />
Tortelloni recheados de Funghi Secchi e Ricota ao molho Bolonhesa R$ 18,00<br />
<br />
Tortelloni ao 3 queijos ao Molho Bechamel R$ 16,00</span></span><br />
<br /><br />
<span style="font-family: Arial;"><strong>AVES, CARNES E OUTRO - Porções de 600 g.</strong></span><br />
<br />
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></span></div>
<span style="color: black; font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC4IdkjH-8NRCUNqPap21wYCbQUqlFZgQ5KWNPnXsQWIM_WH4N_DYXRLOtFmo59pAU_PqYJTamzJGpMo8jSah4QGY_qeuT676sllgtgtDAOImfKAwvloXJBwUbCi_0EBm7jblRml_ZvPw/s1600/bracciola+recheada+de+presunto+e+mussarela+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC4IdkjH-8NRCUNqPap21wYCbQUqlFZgQ5KWNPnXsQWIM_WH4N_DYXRLOtFmo59pAU_PqYJTamzJGpMo8jSah4QGY_qeuT676sllgtgtDAOImfKAwvloXJBwUbCi_0EBm7jblRml_ZvPw/s320/bracciola+recheada+de+presunto+e+mussarela+3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<br />
</div>
</span><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">
</b>
Peito de frango ao creme de champignon R$ 17,00<br />
<br />
Strogonoff de frango R$ 17,00<o:p></o:p></span></div>
</span><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"><o:p><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></o:p></span><span style="color: black; font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sobrecoxas desosadas ao molho mostarda
R$ 17,00<br />
<br />
Peito de frango a parmegiana R$ 17,00<br style="mso-special-character: line-break;" />
<br style="mso-special-character: line-break;" />
</span></span><span style="color: black; font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Filé à parmigiana R$ 20,00<br />
<br />
File mignon ao funghi R$ 24,00<br />
<br />
Polpettone assado com molho de tomate R$ 18,00<br />
<br />
Braciola recheada com escarola R$ 18,00<br />
<br />
Braciola recheada com presunto e queijo R$ 19,00 <br />
<br />
Strogonoff de carne R$ 18,00<br />
<br />
Lagarto brasato R$ 18,00<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"><o:p><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></o:p></span><span style="color: black; font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lombo ao leite R$ 18,00 <br />
<br />
File mignon ao molho madeira R$ 24,00<br />
<br />
Escalopas de lombo ao limão R$ 18,00<br />
<br />
Escalopas de lombo ao vinho branco R$ 18,00<br />
<br />
Maminha assada R$ 24,00<br style="mso-special-character: line-break;" />
<br style="mso-special-character: line-break;" />
</span></span><span style="color: black; font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Berinjela à parmigiana R$ 13,00<br />
<br />
Cove flor gratinado R$ 13,00<o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"><o:p> </o:p></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">SOBREMESAS </span></b></span><span style="color: black; font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<br />
Panna cotta (Creme de leite e calda de frutas vermelhas) 150 g. R$ 5,00<br />
<br />
Salame de chocolate 500 g. R$ 15,00<br />
<br />
Tiramisú 150 g. R$ 5,00<br />
<br />
</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">MASSAS E MOLHOS FRESCOS OU CONGELADOS<br />
<br />
MASSAS </b><br />
<br />
Caneloni aos três queijos 500 g. R$ 15,00<br />
<br />
Caneloni de ricota e espinafre 500 g. R$ 12,00<br />
<br />
Canelloni presunto e mussarela 500 g. R$ 12,00<br />
<br />
Capellacci de zucca (Abóbora) 500 g. R$ 13,00<br />
<br />
Cappelletti de carne 500 g. R$ 17,50<br />
<br />
Conchiglioni aos quatro queijos 500 g. R$ 20,00<br />
<br />
Nhoque 500 g. R$ 8,00<br />
<br />
Nhoque de abobora 500 g. R$ 8,00<br />
<br />
Rondeli presunto e queijo 500 g. R$ 12,00<br />
<br />
Rondeli de queijos 500 g. R$ 12,00<br />
<br />
Ravioloni de alcachofra 500 g. R$ 20,00<br />
<br />
Ravióloni de carne 500 g. R$ 16,00<br />
<br />
Ravioloni de mussarela de búfala 500 g. R$ 22,00<br />
<br />
Sorrentini de salmão 500 g. R$ 20,00<br />
<br />
Tortelloni verdi de ricota, uva passa e nozes 500 g. R$ 15,00<br />
<br />
Totelloni verdi recheados de bacalhau 500 g. R$ 20,00<br />
<br />
Tortelloni recheados de Funghi Secchi e Ricota 500 g. R$ 15,00<br />
<br />
Tortelloni aos 3 queijos 500 g. R$ 15,00<br style="mso-special-character: line-break;" />
<br style="mso-special-character: line-break;" />
</span></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">MOLHOS</span></span></b><span style="color: black; font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<br />
Molho sugo 500 g. R$ 8,00<br />
<br />
Molho bolonhesa 500 g. R$ 15,00<br />
<br />
Molho branco 500 g. R$ 8,00<br />
<br />
Molho quatro queijos 500 g. R$ 15,00<br style="mso-special-character: line-break;" />
<br style="mso-special-character: line-break;" />
</span></span><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">PAES
ESPECIAIS</span></span></b><br />
<strong><span style="font-family: Arial;"></span></strong></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="color: black; font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"></span><br />
<span style="color: black; font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgok41EH9bQWW47zXgUM5LEF4c98MGnl_jvbBtSFd_mDc5s3BNXq-iwyYBsbnba4X34BKluWCZNZIcK2lix_gzhu-LC_57IUEBFAhWIguBNSIQCF0O73HxIKymC7zSlCLPbZMeF7AshZnY/s1600/DSC08651.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgok41EH9bQWW47zXgUM5LEF4c98MGnl_jvbBtSFd_mDc5s3BNXq-iwyYBsbnba4X34BKluWCZNZIcK2lix_gzhu-LC_57IUEBFAhWIguBNSIQCF0O73HxIKymC7zSlCLPbZMeF7AshZnY/s320/DSC08651.JPG" width="320" /></a></div>
<br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
<br />
Panettone salgado 1 un. R$ 60,00<br />
<br />
Focaccia com alecrim 1 kg. R$ 15,00<br />
<br />
Focaccia recheada (presunto e mussarela ou calabresa e mussarela) 1 kg. R$ 20,00<br />
<br />
Salgadinhos de massa folhada mistos recheados com presunto, queijo, wurstel
(salsicha alemã), alici e mini pizzas 1 kg. R$ 50,00 (CERCA DE 40 UNIDADES)<br />
<br />
WRAPS, PÃO FINO ENROLADO RECHEADO (18 FATIAS A UNIDADE)<br />
Rucola tomate seco e mussarela 1 un. R$ 40,00<br />
Peito de peru, queijo prato, alface e requeijão 1 un. R$ 40,00<br />
Salame Italiano, queijo prato e maionese 1 un. R$ 40,00<br />
Atum, maionese, cenoura ralada, tomate e alface. 1 un. R$ 40,00<br />
Presunto, mussarela, tomate e maionese 1 un. R$ 40,00<br />
<br />
</span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: black; font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR;">Fazemos também sanduíches individuais e fogazza por metro, recheada para suas
festas. Ligue e confira!<br />
<br />
<br />
Todos os produtos são por encomenda com antecedência mínima de 48 horas<br />
<br />
Taxa de entrega: Guarulhos R$ 5,00 e São Paulo R$ 20,00<br />
<br />
Pagamentos a vista, dinheiro ou cheque</span><span style="font-family: "Arial Narrow","sans-serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><o:p></o:p></span></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">
</span><br />
<div align="center" class="MsoFooter" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<span lang="IT" style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 10pt; mso-ansi-language: IT;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Carlo Peccenini Gastronomia<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>-<span style="mso-spacerun: yes;"> Tel. </span>55 11 8306.0149 - E-mail:</span></span><span lang="IT" style="font-family: "Bookman Old Style","serif"; font-size: 10pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: IT; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-bidi-language: AR-SA; mso-bidi-theme-font: minor-bidi; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">peccenini@ig.com.br</span><span style="mso-spacerun: yes;"> </span></span></div>Carlo Pecceninihttp://www.blogger.com/profile/12807395718072055940noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5351088378902773116.post-33993729922352696492011-11-28T23:01:00.001-02:002011-11-28T23:33:29.991-02:00Cardapio de Natal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSo9VOUS0CbbEuUoC6O_6D4FcS7wTjg_XeANr7JIAB_gzzotW8WvnA0TTZ5CTr9C91yXMDbiqjCLtap6NrjSyHJOuDWQpgaxAAtzpxzBqSiJwdZbnDuWV8LRKU8dwxwLdj7vEuAZZcfFA/s1600/comidas-para-ceia-de-natal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSo9VOUS0CbbEuUoC6O_6D4FcS7wTjg_XeANr7JIAB_gzzotW8WvnA0TTZ5CTr9C91yXMDbiqjCLtap6NrjSyHJOuDWQpgaxAAtzpxzBqSiJwdZbnDuWV8LRKU8dwxwLdj7vEuAZZcfFA/s320/comidas-para-ceia-de-natal.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">ENTRADAS E
SALADAS<o:p></o:p></span></i></b></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">PANETTONE SALGADO <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>- <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>R$ 60,00
a unidade<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">TORTA CON POLLO E FUNGHI - <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>R$ 40,00 a unidade (8porçoes)<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 374.5pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Massa
folhada recheada de frango, funghi seco <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>e creme de leite<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">INSALATA RUSSA CON I GAMBERI - <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>R$ 30,00 kg.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Maionese de legumes (cenoura, batata e
ervilha) com camarão.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">SALADA DE BERINJELA E CHAMPIGNON COM TORRADAS
DE PÃO ITALIANO - R$ 30,00 kg.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">SALPICÃO COM YOGURT <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>- <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>R$
30,00 kg.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Frango desfiado, abacaxi, erva doce e iogurte.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">MASSAS<o:p></o:p></span></i></b></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">RAVIOLONI DI CARNE AL POMODORO - R$ 35,00 kg.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Ravioloni de carne ao molho de tomate<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">LASANHA DE BACALHAU (massa verde) - R$ 45,00
kg.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">TIMBALLO DI MACCHERONI - <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>R$ 40,00 a unidade (8 porções)<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Massa folhada recheada de macarrão ao molho
de tomate, mini almondegas, funghi seco, ervilha e mozzarella.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">CANNELLONI COM RADICCHIO E GORGONZOLA - R$
30,00 kg.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Canelone recheado de almeirão roxo e
gorgonzola ao molho branco.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">CANNELLONI ALLE ERBE CON PATATE E PETTO DI
TACCHINO - R$ 35,00 kg.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Canelloni de massa <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>feita com <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>ervas finas, recheado de batatas e peito de
peru defumado ao molho branco.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">PRATOS
PRINCIPAIS<o:p></o:p></span></i></b></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">ARISTA TONNATA (prato frio) - <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>R$ 40,00 kg.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Lombo suíno em molho de atum.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">ROASTBEEF COM COGUMELOS <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>E PARMESÃO (prato frio) - <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>R$ 40,00 kg.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">BACCALÁ ALLA MESSINESE - R$ 60,00 kg.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Bacalhau cozido com molho de tomate,
azeitonas, alcaparras, uvas passas e batatas.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">PERU COM ERVAS E MAÇÃS CARAMELIZADAS - R$
45,00 kg. (só peça inteira)<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">CHESTER RECHEADO COM CEBOLINHAS GLASSADAS<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>- <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>R$
45,00 kg (só peça inteira)<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Chester recheado com carnes mistas, pistache,
ameixas e cebolinhas agri doces<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">CARRÉ FARCITO AI FUNGHI E VERDURE AL VAPORE -
<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>R$ 50,00 kg.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Lombo suíno recheado com funghi seco e
legumes no vapor<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">LOMBO ESPECIAL RECHEADO DE NOZES, AMEXAS E
MAÇÃ - <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>R$ 45,00 kg.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">TENDER BOLINHA COM TOMATES RECHEADOS DE <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>ARROZ E LENTILHAS - <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>R$ 50,00 kg.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">TENDER BOLINHA COM FRUTAS FRESCAS <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>- R$ 50,00 kg.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">ACOMPANHAMENTOS<o:p></o:p></span></i></b></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">ARROZ BRANCO <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>- R$ 15,00 kg.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">ARROZ AO AÇAFRÃO E AMENDOAS LAMINADAS <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>- R$ 20,00 Kg.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">FAROFA DE FRUTAS SECAS - <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>R$ 20,00 kg.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">FAROFA TRADICIONAL <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>- R$ 15,00 kg.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">SOBREMESAS<o:p></o:p></span></i></b></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">MILLEFOGLIE DI MERINGA COM CREMA - <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>R$ 70,00 a unidade ( serve 8 pessoas)<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Mil folhas de merengue com creme de queijo e licor
de tangerina.<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">SALAME DE CHOCOLATE AL PANETONE <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>- R$ 40,00 a unidade (serve 8 pessoas)<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">TORTA DE FRUTAS FRESCAS <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>- R$ 60,00 a unidade (serve 8 pessoas)<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">TORTA DE CAROLINAS <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>- R$ 70,00 a unidade (serve 8 pessoas)<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Carolinas recheadas de creme de baunilha, cobertas
de chocolate<o:p></o:p></span></i></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4NZIm5MAW5INdJLK27IMk9cnN_XM9EcyuI2RN3uT06oGwjQNhntRC0LPRAS7erWuT5U919EPx97HW9FsWWyF-TRPFTG1HZA9TDCiqDtFalUF-9eU7Bt0C-Y0CO-vcBDPLH2uhntS-LyQ/s1600/P1050437.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4NZIm5MAW5INdJLK27IMk9cnN_XM9EcyuI2RN3uT06oGwjQNhntRC0LPRAS7erWuT5U919EPx97HW9FsWWyF-TRPFTG1HZA9TDCiqDtFalUF-9eU7Bt0C-Y0CO-vcBDPLH2uhntS-LyQ/s320/P1050437.JPG" width="320" /></a></div>
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Antecipe-se.
Faça já o seu pedido!</span></i><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: maroon; font-family: "Cambria","serif"; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-hansi-theme-font: major-latin;"><o:p></o:p></span></i></b></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Taxa de entrega: Guarulhos R$ 10,00 e São Paulo R$ 25,00<o:p></o:p></span></i></b></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Pagamentos a vista, dinheiro ou cheque.</span></i></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;"><o:p></o:p></span></i></b></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-hansi-theme-font: major-latin;">As encomendas deverão ser feitas até o dia 19 de dezembro de 2011.<o:p></o:p></span></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 11pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: PT-BR; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-bidi-language: AR-SA; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-fareast-language: EN-US; mso-fareast-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: major-latin;">As
encomendas serão entregues em embalagens descartáveis.</span></i></b></div>Carlo Pecceninihttp://www.blogger.com/profile/12807395718072055940noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5351088378902773116.post-55154530119226853952011-08-07T19:17:00.004-03:002011-08-08T14:39:37.100-03:00Curso de culinaria Italiana<div style="border-color: currentColor currentColor rgb(79, 129, 189); border-style: none none solid; border-width: medium medium 1pt; mso-border-bottom-themecolor: accent1; mso-element: para-border-div; padding: 0cm 0cm 4pt;"><div align="center" class="MsoTitle" style="margin: 0cm 0cm 15pt; text-align: center;"></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8mpPNnBkE-VVIortKdkzL5kczgE-YPFwbma5WvZg3FA3o71nP44l6qwEK40l813upufoHZeEGWXKaFKMKTWt7Hvxgo8R0IvnmD1akQYlcYAMjXxVTmz3mwSOk2QSwGy2MWt05DOROMbk/s1600/Pasta+Tre+Sapori+486.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8mpPNnBkE-VVIortKdkzL5kczgE-YPFwbma5WvZg3FA3o71nP44l6qwEK40l813upufoHZeEGWXKaFKMKTWt7Hvxgo8R0IvnmD1akQYlcYAMjXxVTmz3mwSOk2QSwGy2MWt05DOROMbk/s320/Pasta+Tre+Sapori+486.jpg" width="320" /></span></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="color: #1f497d; font-size: 16pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin; mso-themecolor: text2;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Você vai aprender com o Chef os segredos da cozinha italiana e como preparar massas e molhos.<o:p></o:p></span></span></span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="color: #1f497d; font-size: 16pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin; mso-themecolor: text2;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Veja abaixo todas as informações: <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><o:p></o:p></span></span></span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="color: #1f497d; font-size: 16pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin; mso-themecolor: text2;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Curso de Culinária Italiana<o:p></o:p></span></span></span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="color: #1f497d; font-size: 16pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin; mso-themecolor: text2;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Data: 20 de agosto de 2011<o:p></o:p></span></span></span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="color: #1f497d; font-size: 16pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin; mso-themecolor: text2;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Horário: Das 10hs00 às 14hs00<o:p></o:p></span></span></span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="color: #1f497d; font-size: 16pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin; mso-themecolor: text2;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Local: Espaço Carlo Peccenini Gastronomia<o:p></o:p></span></span></span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="color: #1f497d; font-size: 16pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin; mso-themecolor: text2;"><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Inscrições pelo e-mail: </span><a href="mailto:peccenini@ig.com.br"><span style="color: #1f497d; mso-themecolor: text2;"><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">peccenini@ig.com.br</span></span></a><o:p></o:p></span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="color: #1f497d; font-size: 16pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin; mso-themecolor: text2;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Após sua inscrição enviaremos confirmação bem como também detalhes da localização.<o:p></o:p></span></span></span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="color: #1f497d; font-size: 16pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin; mso-themecolor: text2;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Custo: R$ 70,00 por pessoa. <o:p></o:p></span></span></span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="color: #1f497d; font-size: 16pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin; mso-themecolor: text2;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Incluso apostila.</span></span></span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;"><span style="color: #1f497d; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text2;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Conteúdo:<span style="mso-tab-count: 1;"> </span> Massas e molhos.<o:p></o:p></span></span></span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #1f497d; font-size: 14pt; mso-bidi-font-family: Cambria; mso-fareast-font-family: Cambria; mso-themecolor: text2;"><span style="mso-list: Ignore;">1.<span style="font-size-adjust: none; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="color: #1f497d; font-size: 14pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text2;">Massas<o:p></o:p></span></u></b></span></span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt 36pt; text-align: justify;"><span style="color: #1f497d; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text2;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Como fazer as massas frescas caseiras talharin, espaguetes e pappardele.<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><o:p></o:p></u></b></span></span></span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #1f497d; font-size: 14pt; mso-bidi-font-family: Cambria; mso-fareast-font-family: Cambria; mso-themecolor: text2;"><span style="mso-list: Ignore;">2.<span style="font-size-adjust: none; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="color: #1f497d; font-size: 14pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text2;">Molhos<o:p></o:p></span></u></b></span></span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt 35.4pt; text-align: justify;"><span style="color: #1f497d; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text2;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Como preparar molho puro de tomate fresco, base para muitos outros molhos como bolonhesa, puttanesca e arrabbiata. <o:p></o:p></span></span></span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #1f497d; font-size: 14pt; mso-bidi-font-family: Cambria; mso-fareast-font-family: Cambria; mso-themecolor: text2;"><span style="mso-list: Ignore;">3.<span style="font-size-adjust: none; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="color: #1f497d; font-size: 14pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text2;">Massas clássicas<o:p></o:p></span></u></b></span></span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt 35.4pt;"><span lang="EN-US" style="color: #1f497d; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-ansi-language: EN-US; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text2;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">“Tagliatelle alla bolonhese”, “Spaghetti alla carbonara”, “Penne all’arrabbiata” e “Spaghetti alla puttanesca”.<o:p></o:p></span></span></span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt 36pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt; text-align: justify; text-indent: -18pt;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: #1f497d; font-size: 14pt; mso-bidi-font-family: Cambria; mso-fareast-font-family: Cambria; mso-themecolor: text2;"><span style="mso-list: Ignore;">4.<span style="font-size-adjust: none; font-size: 7pt; font-stretch: normal; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal;"> </span></span></span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><u><span style="color: #1f497d; font-size: 14pt; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text2;">Massa à Risotto<o:p></o:p></span></u></b></span></span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt 35.4pt; text-align: justify;"><span style="color: #1f497d; font-size: 14pt; line-height: 115%; mso-bidi-font-family: Arial; mso-themecolor: text2;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Penne Alla Carrettiera: Molho Alla Carrettiera é um molho típico da região de Roma. Você aprenderá uma nova técnica de cozinhar a massa para adquirir mais sabor através da absorção do gosto do molho. <o:p></o:p></span></span></span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="color: red; font-size: 16pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;"><span style="color: black;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Faça já sua inscrição! Vagas limitadas.<o:p></o:p></span></span></span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt; text-align: justify;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><span style="color: black; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 10pt;"><span style="font-size: x-large;"></span></div>Carlo Pecceninihttp://www.blogger.com/profile/12807395718072055940noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5351088378902773116.post-84622813786605075882011-08-02T17:14:00.000-03:002011-08-02T17:14:40.391-03:00CARDAPIO ESPECIAL DIA DOS PAIS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHYqrLTqfMElFBq2-wgFY1wHQOI_GuRMrudDw4p6usNGOvOORaU5XLtRL-fRwZ0r5WpYojw9L2Pk8l9dA9jAhle8MgzG5HQeo93yuEEzUre6VaTJu-kZhmtXdUYfqaXxZ7CqFeBn4qtHk/s1600/bicchieri-in-tavola.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHYqrLTqfMElFBq2-wgFY1wHQOI_GuRMrudDw4p6usNGOvOORaU5XLtRL-fRwZ0r5WpYojw9L2Pk8l9dA9jAhle8MgzG5HQeo93yuEEzUre6VaTJu-kZhmtXdUYfqaXxZ7CqFeBn4qtHk/s320/bicchieri-in-tavola.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Entradas e acompanhamentos<o:p></o:p></span></b></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Arroz branco R$ 8,00 /kg.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Fogaza de calabresa R$ 18,00 /kg.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Maionese de legumes R$ 18,00 /kg.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Farofa com calabresa R$ 15,00 /kg.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Berinjela à parmiggiana R$ 25,00 /kg.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Torta de abobrinha e bacon (ovos, creme de leite, parmesão, abobrinha e bacon)R$ <st1:metricconverter productid="40,00 a" w:st="on">40,00 a</st1:metricconverter> unidade (8 porções)<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Massas</span></b><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;"><o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Lasanha à bolonhesa R$ 25,00 /kg.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Tortelloni de ricota, berinjela e nozes ao molho de tomate e manjericão R$ 30,00 /kg.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Cannelloni a Sorrentina (canelloni recheados de carne, ricota e mozzarela ao molho bolonhesa) R$ 25,00 /kg.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Carnes <o:p></o:p></span></b></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Lagarto ao molho madeira R$ 35,00 /kg.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Bracciola de frango à moda do Chef (sobrecoxa recheada de pimentões coloridos e cenoura em tirinhas, enrolada em fatias finas de bacon) R$ 30,00 /kg.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Polpettone assado com molho de tomate e mozzarella R$ 30,00 /kg.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Peito de frango recheado de presunto e queijo à parmiggiana branca – R$ 30,00 /Kg.<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Medalhão de carne moída (carne moída temperada e enrolada em fatias de bacon) R$ 30,00/kg<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt; tab-stops: 383.05pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Kit pais 1 (serve de 6 a 8 pessoas</span></b><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">) R$ 100,00<span style="mso-tab-count: 1;"> </span><o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">0,500 kg. Farofa<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">1,400 de Arroz branco<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">1,800 kg lasanha a bolonhesa<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; line-height: 115%; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-hansi-theme-font: major-latin;">1,600 kg. Medalhão de carne moída (carne moída temperada e enrolada em fatias de bacon) <o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Kit pais 2 (serve de 6 a 8 pessoas</span></b><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">) R$ 130,00<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">1,400 kg. Arroz branco<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">1,800 kg Cannelloni a Sorrentina (canelloni recheados de carne, ricota e mozzarella ao molho bolonhêsa)<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">1,600 kg Braciola de frango a moda do chef (sobrecoxa recheada de pimentão e enrolada em fatias finas de bacon)<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">1,500 kg berinjela a parmegiana<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><o:p></o:p></b></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Kit pais 3 (serve de 6 a 8 pessoas</span></b><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">) R$ 160,00<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">1,400 kg. Arroz branco<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Torta de abobrinha e bacon (ovos, creme de leite, parmesão, abobrinha e bacon)<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-hansi-theme-font: major-latin;">1,600 kg </span><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">Tortelloni de ricota, berinjela e nozes ao molho de tomate e manjericão<o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;">1,800 kg Lagato ao molho madeira</span><span style="font-family: "Cambria","serif"; font-size: 12pt; mso-ascii-theme-font: major-latin; mso-bidi-font-family: Arial; mso-fareast-font-family: "Times New Roman"; mso-fareast-language: PT-BR; mso-hansi-theme-font: major-latin;"><o:p></o:p></span></div><br />
<div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin: 0cm 0cm 0pt;"><br />
</div>Carlo Pecceninihttp://www.blogger.com/profile/12807395718072055940noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5351088378902773116.post-70254259627800991072011-05-19T14:47:00.006-03:002011-05-31T17:03:33.450-03:00Resultado do 1° Pasta Gourmet Contest Delverde<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi1iX0NYlzk_EWgJZNEKN4UfA1vYULX9Sv2ADzTWirlFyYD-QdlDGfmZmrAh1z6nRJk7eFLNXXum17AZgJpb2Bw3JebYeypEU4Sk8phmghMh16XC2P9raJ0zDQizmwCy0tZNaZ5L7fI8o/s1600/230416_167453573315155_100001515401721_441147_4683684_n%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi1iX0NYlzk_EWgJZNEKN4UfA1vYULX9Sv2ADzTWirlFyYD-QdlDGfmZmrAh1z6nRJk7eFLNXXum17AZgJpb2Bw3JebYeypEU4Sk8phmghMh16XC2P9raJ0zDQizmwCy0tZNaZ5L7fI8o/s320/230416_167453573315155_100001515401721_441147_4683684_n%255B1%255D.jpg" width="320" /></a></div>O cozinheiro chef Carlo Peccenini foi o grande vencedor da competição de receitas que contou com uma banca julgadora composta por renomados chefs de cozinha, jornalista gastronômico e membro da Câmara de Comércio Ítalo-Brasileira<br />
<br />
<br />
Iniciativa conjunta da Associação Brasileira de Alta Gastronomia (ABAGA),das massas premium Delverde e do Restaurante Friccò, de São Paulo para celebrar o Dia do Chef, comemorado no dia 13/05, mostrou criatividade e bom gosto dos cinco selecionados que compareceram nesta terça-feira, 17/05, ao Restaurante Friccò para a grande final do 1º Pasta Gourmet Contest Delverde.<br />
<br />
Os candidatos tiveram que colocar a mão na massa e elaborar o clássico SPAGHETTI ALLA CARBONARA, seguido de outro prato de autoria própria composto por uma receita criativa com algumas variedades da massa Delverde acompanhada de duas guarnições. “Durante toda a competição percebemos a paixão dos chefs pelo que mais gostam de fazer: cozinhar”, diz Chef Sauro Scarabotta, proprietário do Friccò e embaixador das massas Delverde no Brasil. O evento contou também com um mestre de cerimônias cheio de energia, o chef consultor e membro da ABAGA, Jorge Monti. “Esta iniciativa é motivo de alegria e temos que comemorar”, afirma Monti. <br />
<br />
Na banca julgadora estavam presentes os chefs da ABAGA, Luciano Boseggia e Volmar Zocche, o executivo da Cargill, Marcelo Masotti, a jornalista Bianca Marchetti, da Revista Prazeres da Mesa, o proprietário do restaurante italiano Picchi, chef Pier Paolo Picchi, a representante da Câmara de Comércio Ítalo-Brasileira, Erica Bernardini e o Sommelier da Bodegas Argentina Nieto Senetiner, Maurício Marcondes. Os jurados avaliaram itens como sabor, criatividade, higiene e harmonização. “São muitos detalhes e a nossa responsabilidade é grande. Avaliar diversos pratos é uma tarefa difícil, mas muito prazerosa, já que estamos dando a oportunidade para chefs de cozinha mostrarem seu talento”, afirma Maurício Marcondes, sommelier da Bodegas Argentina Nieto Senetiner, que forneceu os rótulos Don Nicanor para o quesito harmonização, sugeridos pelos concorrentes para acompanhar o prato criativo.<br />
<br />
O resultado tão esperado por todos foi anunciado pelo Gerente de Marketing da Delverde, Nicola Armelllini, e pelo presidente da ABAGA, João Leme. O grande vencedor foi o chef Carlo Peccenini, que é personal chef e realiza eventos. Ele preparou a receita Tagliatelle com Camarão e Abobrinha e as guarnições servidas foram filé de porco recheado e tomates grelhados. “Estou muito feliz com esta oportunidade e com a viagem para a Itália, claro”, brinca o vencedor. “Valeu muito à pena me candidatar e participar dessa iniciativa”, afirma.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPJbQr77upxQ6SNZVcrmVdNzgAlJ0LtuCmZ024MZGFgJHjD41kBHIy1c6tRd3UPOVhoxKg-3J_bMdRHXJIngHnyLK2zdr3826bRdSxo2agk1gLVrYocHaN7oaUxcDQ0Ve-tJj8VWgww_k/s1600/224342_167454843315028_100001515401721_441162_3614144_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPJbQr77upxQ6SNZVcrmVdNzgAlJ0LtuCmZ024MZGFgJHjD41kBHIy1c6tRd3UPOVhoxKg-3J_bMdRHXJIngHnyLK2zdr3826bRdSxo2agk1gLVrYocHaN7oaUxcDQ0Ve-tJj8VWgww_k/s320/224342_167454843315028_100001515401721_441162_3614144_n.jpg" width="320" /></a></div><br />
A segunda receita melhor avaliada foi a do chef Nathan de Oliveira, cozinheiro do Styllus Buffet de Florianópolis. Ele foi premiado com um Intercâmbio gastronômico no restaurante Friccò, um Kit Delverde com facas profissionais, dólmã personalizado e produtos da marca, além de uma anuidade gratuita da ABAGA. O terceiro colocado foi o chef Ricardo Oliveira Sacadelae, do restaurante Tarsila do Hotel Intercontinental. Ricardo levou para casa um Kit Delverde com dólmã e produtos da marca e também uma anuidade da ABAGA.<br />
<br />
“O 1º Pasta Gourmet Contest DELVERDE foi criado para homenagear e reconhecer os talentos da gastronomia italiana no Brasil e mostrar a paixão destes profissionais pela culinária. Este objetivo certamente foi alcançado”, declara Nicola Armellini, Gerente de Marketing da Delverde.<br />
João Leme (Presidente ABAGA) complementa: “Com esta iniciativa, a ABAGA pretende iniciar uma nova fase de eventos do gênero no país”.<br />
<br />
Confira as três receitas vencedoras:<br />
<br />
1º lugar: <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWPRoN7aTVr_AVDtHzeptJQZQ3laEW5qwMH_AfgYWT-4QOnPSUOUCJ3U32zoE8iJryMmG_lVm4CaYAdhzOqFAbLNn3sVDwrMFW4eSgOnPnuKRrRefj7DjBkjCM-aPqL7w-182Yd5t01HA/s1600/230594_167455303314982_100001515401721_441176_1701324_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWPRoN7aTVr_AVDtHzeptJQZQ3laEW5qwMH_AfgYWT-4QOnPSUOUCJ3U32zoE8iJryMmG_lVm4CaYAdhzOqFAbLNn3sVDwrMFW4eSgOnPnuKRrRefj7DjBkjCM-aPqL7w-182Yd5t01HA/s320/230594_167455303314982_100001515401721_441176_1701324_n.jpg" width="320" /></a></div><br />
Tagliatelle com Camarão e Abobrinha, filé de suíno recheado e tomates grelhados<br />
<br />
2º lugar<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGikhfH5NJvNds_HYhW9p4S-EnYiHdLrTOKV1WZvknSmIUua65Kkze1Eis8RGP6Q7Ju3zpCx72j49EA9IbH9lDMCMX4bANdnXB9k77h2UTYyWAb-dbj5qhhT9CjHQTWxcLp0t0zBiY4zA/s1600/229367_167455009981678_100001515401721_441164_7506950_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGikhfH5NJvNds_HYhW9p4S-EnYiHdLrTOKV1WZvknSmIUua65Kkze1Eis8RGP6Q7Ju3zpCx72j49EA9IbH9lDMCMX4bANdnXB9k77h2UTYyWAb-dbj5qhhT9CjHQTWxcLp0t0zBiY4zA/s320/229367_167455009981678_100001515401721_441164_7506950_n.jpg" width="320" /></a></div><br />
Conchiglioni recheado com ragu de cordeiro sobre ninho de legumes com aspargo fresco, presunto parma e mussarela.<br />
<br />
3º lugar<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4cwK3tjd6Z6fZfKRI-o_pKNUtEZam4eMQP9F6ZFw9C7kXHbaLYYgoG2PKzTrrH2cIn8nEKMYpXUmlvbZUWsSkM-tCoecuB9TLw7bAxGXtMDlna6cVDplkVhnxhnL6-iNRZVgXAb3Nq1Y/s1600/227544_167454663315046_100001515401721_441160_6671998_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" j8="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4cwK3tjd6Z6fZfKRI-o_pKNUtEZam4eMQP9F6ZFw9C7kXHbaLYYgoG2PKzTrrH2cIn8nEKMYpXUmlvbZUWsSkM-tCoecuB9TLw7bAxGXtMDlna6cVDplkVhnxhnL6-iNRZVgXAb3Nq1Y/s320/227544_167454663315046_100001515401721_441160_6671998_n.jpg" width="320" /></a></div><br />
Ondine recheado com funghi porcini, ricota ao molho de tomate cereja com bouquet de legumes e esfera de abobrinhas com parmesão e espuma de presunto.<br />
<br />
Link: <a href="http://www.abaga.com.br/?p=5219">http://www.abaga.com.br/?p=5219</a>, <a href="http://prazeresdamesa.uol.com.br/exibirMateria/4109/a-melhor-pasta-em-sp-vencedor-de-concurso-ganha-viagem-para-a-italia">http://prazeresdamesa.uol.com.br/exibirMateria/4109/a-melhor-pasta-em-sp-vencedor-de-concurso-ganha-viagem-para-a-italia</a>, <a href="http://www.cozinhaprofissional.com.br/exibir.php?id=115">ww.cozinhaprofissional.com.br/exibir.php?id=115</a>, <br />
<a href="http://divinaitaliapraia.com.br/wordpress/?p=1953">http://divinaitaliapraia.com.br/wordpress/?p=1953</a>Carlo Pecceninihttp://www.blogger.com/profile/12807395718072055940noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5351088378902773116.post-44345125286124459632011-05-16T17:19:00.004-03:002011-05-16T17:25:59.113-03:00Finalistas 1º Pasta Gourmet Contest Delverde<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOMMGqAQ9KDi7P1WWkkro4fjybVpjm2DBVuKrqWQzvpEuHebDKk4OBIyIIDtxZEAR2jOYJz4PgbSZ0r0IJ6iJ8TYuDv70pkGfUWsynhVenuF0z3FBsOPPr-perpKrz4YFt9vDraOXfWBE/s1600/timthumb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="130" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOMMGqAQ9KDi7P1WWkkro4fjybVpjm2DBVuKrqWQzvpEuHebDKk4OBIyIIDtxZEAR2jOYJz4PgbSZ0r0IJ6iJ8TYuDv70pkGfUWsynhVenuF0z3FBsOPPr-perpKrz4YFt9vDraOXfWBE/s320/timthumb.jpg" width="180" /></a></div><br />
<br />
<br />
FINALISTAS 1º CONTEST DELVERDE<br />
<br />
CARLO PECCENINI<br />
RECEITA: TAGLIATELLE CAMARÃO E ABÓBRINHA<br />
PRIMEIRA GUARNIÇÃO: FILÉ DE PORCO RECHEADO<br />
SEGUNDA GUARNIÇÃO: TOMATES GRELHADOS<br />
<br />
JORGE TSUCHIMOTO<br />
RECEITA: LASANHA RECHEADA COM SHIMEJI BRANCO E PANCETTA<br />
PRIMEIRA GUARNIÇÃO: ASPARGO DOURADO<br />
SEGUNDA GUARNIÇÃO: MÚSCULO NA PANELA<br />
<br />
MARJARA EKAVE FRAIZ<br />
RECEITA: TAGLIATELLE COM RAGÚ DE CORDEIRO AO PERFUME DE MANJERICÃO<br />
PRIEIRA GUANIÇÃO: RISOTTO DE ABÓBORA<br />
SEGUNDA GUARNIÇÃO: CUSCUZ DE AMARANTO E FIGO<br />
<br />
NATHAN DE OLIVEIRA<br />
RECEITA: CONCHIGLIONI RECHEADOS COM RAGÚ DE CORDEIRO SOBRE NINHO DE LEGUMES MEDITERRÂNEO MARINADO<br />
PRIMEIRA GUARNIÇÃO: ASPARGO FRESCO COM PARMA<br />
SEGUNDA GUARNIÇÃO: FOLHA DE MUSSARELA DE BUFALA<br />
<br />
RICARDO OLIVEIRA SACADELAE<br />
RECEITA: ONDINE RECHEADO COM FUNGHI PORCINI AO MOLHO DE TOMATE CEREIJA E MANJERICÃO<br />
PRIMEIRA GUARNIÇÃO: BOUQUET DE LEGUMES<br />
SEGUNDA GUARNIÇÃO: ESFÉRAS DE ABOBRINHA COM PARMESÃO E ESPUMA DE PRESUNTO PARMACarlo Pecceninihttp://www.blogger.com/profile/12807395718072055940noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5351088378902773116.post-11941370035660569232011-05-01T21:49:00.003-03:002011-05-04T15:08:51.422-03:00Cardapio Especial Dia das MáesElaboramos um cardápio com todo carinho para o Dia das Mães.<br />
<br />
<br />
Ofereça um almoço especial, artesanalmente preparado com os melhores ingredientes, especialmente para aquela que tanto amor lhe dedicou.<br />
<br />
Entradas e acompanhamentos <br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Arroz R$ 8,00 /kg.<br />
<br />
Arroz à grega R$ 15,00/kg<br />
<br />
Maionese de legumes R$ 18,00 /kg.<br />
<br />
Batatas gratinadas ao creme de leite R$ 15,00 /kg.<br />
<br />
Salpicão de frango R$ 20,00/ kg.<br />
<br />
Strudel vegetariano R$ 40,00 unidade (6 pessoas)<br />
<br />
(massa folhada recheada de cenoura, batata, vagem, tomate, alho porro, ricota e parmesão).<br />
<br />
Torta de bacalhau R$ 40,00 a unidade (8 porções)<br />
<br />
<br />
<br />
Massas<br />
<br />
Lasanha a bolonhesa R$ 20,00 /kg.<br />
<br />
Rondelli de queijo ao molho branco R$ 20,00 /kg.<br />
<br />
Nhoque à francesa gratinados (molho branco) R$ 20,00 /kg.<br />
<br />
<br />
<br />
Carnes e outros<br />
<br />
Lagarto recheado com linguiça R$ 35 /kg.<br />
<br />
Bife a parmiggiana R$ 35,00 /kg.<br />
<br />
Berinjela a parmiggiana R$ 18,00 /kg.<br />
<br />
Estrogonofe de frango R$ 25,00 /kg.<br />
<br />
Frango assado com tomilho R$ 15,00 /kg.<br />
<br />
<br />
<br />
Kit mães (serve de 6 a 8 pessoas) R$ 100,00 <br />
<br />
1,5 kg. Salpicão de frango<br />
<br />
1,8 kg lasanha bolonhesa<br />
<br />
1,4 kg arroz a grega<br />
<br />
1 Frango assado com tomilho <br />
<br />
<br />
<br />
Kit mães vegetariano (serve de 6 a 8 pessoas) R$ 80,00<br />
<br />
1,4 kg. Arroz a grega<br />
<br />
1,8 kg Nhoque a francesa gratinados (molho branco)<br />
<br />
1,5 kg maionese de legumes<br />
<br />
1,8 kg berinjela a parmiggiana<br />
<br />
<br />
Carlo Peccenini Gastronomia - 55 11 8306.0149<br />
<br />
<br />
peccenini@ig.com.brCarlo Pecceninihttp://www.blogger.com/profile/12807395718072055940noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5351088378902773116.post-42203085525882968722011-04-04T21:14:00.001-03:002011-04-04T21:15:29.734-03:00CARDAPIO PASCOA 2011Il Menú di Pasqua 2011<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Entradas<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Croissant salgado (massa folhada recheada com presunto e queijo) R$ 30,00 / Kg.<br />
<br />
<br />
<br />
Coni di crepes com presunto e salada russa R$ 3,00 (unid)<br />
<br />
<br />
<br />
Strudel salato ai formaggi e scarola <br />
<br />
(Strudel de massa folhada recheado de queijos, escarola, ovos cozidos e salame) R$ 30,00 / Kg.<br />
<br />
<br />
<br />
Massas<br />
<br />
<br />
<br />
Lasagna Pasquale (Massa com espinafre, alcachofra e molho branco) R$ 30,00 / Kg.<br />
<br />
<br />
<br />
Rotolo di ricotta e spinaci al pomodoro <br />
<br />
(Rondelli recheado de ricota e espinafre ao molho de tomate) R$ 30,00 / Kg<br />
<br />
<br />
<br />
Tortellini al radicchio e prosciutto all’ Alfredo <br />
<br />
(Massa recheada de almeirão roxo e presunto ao molho Alfredo) R$ 40,00 / Kg.<br />
<br />
<br />
<br />
Carnes<br />
<br />
<br />
<br />
Filetto rosa di Parma <br />
<br />
(Rocambole de file mignon recheado com bacon e parmesão) R$ 50,00 / Kg.<br />
<br />
<br />
<br />
Stuffato al Marsala <br />
<br />
(Lagarto estufado com marsala) R$ 40,00 / Kg.<br />
<br />
<br />
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Strudell di mazzancolle, indivia e radicchio <br />
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(Strudel de camarão, endívia e radicchio roxo) R$ 50,00 / Kg.<br />
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Acompanhamentos<br />
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Padellata com guanciale.<br />
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(Batatas assadas com bacon e cebola) R$ 20,00 / Kg<br />
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Rocambole de polenta com radicchio e ricota R$ 20,00 / Kg.<br />
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Cipolline in agrodolce <br />
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(cebolinhas agridoce) R$ 20,00 / Kg.<br />
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Sobremesas<br />
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Budino al cioccolato<br />
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(Pudim ao chocolate) R$ 40,00 / Kg.<br />
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Strudel de maçã R$ 40,00 / Kg.<br />
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Dolce freddo alle due creme <br />
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(pavê aos dois cremes) R$ 40,00 / Kg.<br />
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Torta de chocolate <br />
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(chocolate, uvas passas, nozes, frutas cristalizadas e biscoito) R$ 40,00 /Kg.Carlo Pecceninihttp://www.blogger.com/profile/12807395718072055940noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5351088378902773116.post-16706726177696515662011-01-30T21:18:00.001-02:002011-01-30T21:23:12.816-02:00CARDAPIO ATACADO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhieWEES57uKdNgcBycAa_38_7o1gMkh8Z2Rds_H179XQZW_g3k0DK4aQrqXImrU4-HSiQlp4Kk2ZAOHKAXl_vA4I5IRZNpuHfmo9evG8_SSBJifk9m9kFDfLnQ91B54nEl9hIjTH7Up1k/s1600/cappelletti+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="227" s5="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhieWEES57uKdNgcBycAa_38_7o1gMkh8Z2Rds_H179XQZW_g3k0DK4aQrqXImrU4-HSiQlp4Kk2ZAOHKAXl_vA4I5IRZNpuHfmo9evG8_SSBJifk9m9kFDfLnQ91B54nEl9hIjTH7Up1k/s320/cappelletti+1.jpg" width="320" /></a></div>Prezado cliente,<br />
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A Carlo Peccenini Gastronomia gostaria de apresentar a sua linha de produtos para sua empresa.<br />
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As nossas massas são todas feitas manualmente, produzidas com produtos de qualidade, farinhas especiais e recheios exclusivos. <br />
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Desenvolvemos massas e recheios exclusivos ao seu gosto e ao gosto do seu cliente.<br />
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Carlo Peccenini nasceu na região da Emilia Romagna, na cidade de Ferrara, no norte da Itália, conhecida por sua gastronomia e considerada berço de algumas das massas caseiras mais gostosas do mundo.<br />
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Foi nesta região, onde também são produzidas mortadelas, o”parmiggiano reggiano”, melhor queijo italiano, e o presunto de Parma e muitas outras iguarias, que Carlo aprendeu a preparar os prazeres da verdadeira cozinha italiana.<br />
<br />
Chegando ao Brasil em 2004, se encantou pela terra e fez dela seu porto seguro e criou a Carlo Peccenini Gastronomia.<br />
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Especializada em Culinária Italiana e em particular massas e molhos feitos artesanalmente, a Carlo Peccenini Gastronomia se preocupa em respeitar as antigas receitas italianas valorizando o sabor e a leveza das verdadeiras massas Italianas.<br />
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Consulte nosso cardápio e nossos preços.<br />
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Será um prazer poder atendê-lo!<br />
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CARDAPIO ATACADO<br />
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MASSAS<br />
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Canelloni de presunto e queijo ou ricota e espinafre R$ 20,00 KG.<br />
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Canelloni de 3 queijo R$ 20,00 KG.<br />
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Capellacci de zucca (abobora) R$ 20,00 KG.<br />
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Capelletti de carne R$ 30,00 KG.<br />
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Nhoque R$ 12,00 KG.<br />
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Massa para lasanha R$ 10,00 KG.<br />
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Ravióloni de carne R$ 30,00 KG.<br />
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Ravioloni de mussarela de búfala R$ 28,00 KG.<br />
<br />
Rondeli de queijo e presunto ou de queijo R$ 20,00 KG.<br />
<br />
Tortelloni verdi de ricota, uva passa e nozes R$ 22,00 KG.<br />
<br />
Totelloni verdi recheados de bacalhau R$ 30,00 KG.<br />
<br />
Tortelloni recheados de Funghi Secchi e Ricota R$ 28,00 KG.<br />
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Tortelloni aos 3 queijos R$ 20,00 KG.<br />
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Recheios<br />
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Recheio de mussarela de búfala e tomate seco R$ 30,00 Kg<br />
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Recheio de rucola e mussarela de búfala R$ 27,00 Kg<br />
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Recheio de alcachofra R$ 30,00 Kg<br />
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Recheio de alcachofra e mussarela de búfala R$ 25,00 Kg<br />
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Recheio de gorgonzola e nozes R$ 25,00 Kg<br />
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Recheio de brie e damasco R$ 35,00 Kg<br />
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Recheio de salmão e creme cheese R$ 30,00 Kg<br />
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Recheio de carne de siri e mussarela R$ 35,00 Kg<br />
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Outros opções de recheios sob consulta.<br />
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Formato, cores e sabores das massas a combinar.Carlo Pecceninihttp://www.blogger.com/profile/12807395718072055940noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5351088378902773116.post-68169329595919348432009-12-16T16:49:00.011-02:002010-06-11T20:17:17.552-03:00Almoco empresarial<div align="center">Almoco especial para um grupo de empresarios. </div><div align="center"><br /><strong>Cardapio</strong></div><div align="center"></div><div align="center">Entradas:<br />Pão com Manteiga Francesa President<br />Ostras frescas com limão </div><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiezZ1cY0zjkN-8ibtoYVFe4lkknIQRQAjaUcD5tFzsgtae69m-Mqb4QAdtgTTdlC5N5CKiDfZPjX7onThldkjBYCXfen7Koe7Gy8fL84i9nCBVKOaSa_N11sMr2pTLhacttjSuHyuihs4/s1600-h/DSC09426.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5415914886937016034" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiezZ1cY0zjkN-8ibtoYVFe4lkknIQRQAjaUcD5tFzsgtae69m-Mqb4QAdtgTTdlC5N5CKiDfZPjX7onThldkjBYCXfen7Koe7Gy8fL84i9nCBVKOaSa_N11sMr2pTLhacttjSuHyuihs4/s320/DSC09426.JPG" /> <p align="center"></a><br />Carpaccio de polvo<br /><br />Vinho Branco<br />Chablis Recolte Du Domaine 2007 (Joseph Drouhin) – França<br /><br /><br /></p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz3d3gB9Ux3DnrOHxk4_5ecvEtyCfcsSbJpz4CuL-GeepVaPH-7t7TMOLvmXuudXDSctHbqzO8nGTCBHzfljSC8zCIBLRthYe3q0_111L3pen6Rx2tTg2nC6KN5MAbtjr4R7qEgD6UTTc/s1600-h/DSC09434.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5415910263412511554" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhz3d3gB9Ux3DnrOHxk4_5ecvEtyCfcsSbJpz4CuL-GeepVaPH-7t7TMOLvmXuudXDSctHbqzO8nGTCBHzfljSC8zCIBLRthYe3q0_111L3pen6Rx2tTg2nC6KN5MAbtjr4R7qEgD6UTTc/s320/DSC09434.JPG" /></a><br /><br /><div align="center"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM15BlocxEmX9KNNzDR_GqxpLMfDVV9CAMxGOF0OUpwZgc3hqhsqIieCd1aM0vi50eKfxesuMR6yXhh0N1v896s-A36TYlU8CO6H4QRRumvRBwmnemdfagATcPBwP_RIyLn5JhbEaE2Rk/s1600-h/DSC09428.JPG"></a><br />Prato Principal I<br /><br />Camarões refogados<br />(com alho, salsinha e tomate “concassé” servidos dentro do tomate)<br /><br />Vinho Rose<br />Regaleali lê Rose 2007 (Tasca D’Almerita) – Itália<br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvID2QElyerTKto8dxixN-A1tY5EHjTnZfvVnZjLRI4_iZx5jFFlMlWM5aoR_hfOTQjZUqzVjod-VrRG3Nn01b2QSAUSRPZw-G9hQ6fF4-xuZiIxpYq3h-P206T-i32ayKl4E5XSn_rw4/s1600-h/DSC09441.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5415910253143900738" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvID2QElyerTKto8dxixN-A1tY5EHjTnZfvVnZjLRI4_iZx5jFFlMlWM5aoR_hfOTQjZUqzVjod-VrRG3Nn01b2QSAUSRPZw-G9hQ6fF4-xuZiIxpYq3h-P206T-i32ayKl4E5XSn_rw4/s320/DSC09441.JPG" /></a><br />Sorbetto<br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE2BjEkoITn4aXOUWSceAP4JiHC3OVlNHfYdyWS9BxMHMHxD2D-MUC6whTKqHOPOt5WSFiMMDykcRWjXFhE-Jc7YP-XUUv9kTz3xbC6_CVh8npSGoverN1qMnPVXGcrk1EGOgrzM9FVX0/s1600-h/DSC09449.1.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 311px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5415912723875557378" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE2BjEkoITn4aXOUWSceAP4JiHC3OVlNHfYdyWS9BxMHMHxD2D-MUC6whTKqHOPOt5WSFiMMDykcRWjXFhE-Jc7YP-XUUv9kTz3xbC6_CVh8npSGoverN1qMnPVXGcrk1EGOgrzM9FVX0/s320/DSC09449.1.JPG" /></a><br /><br />Prato Principal II<br />Carre de cordeiro em crosta de ervas finas com risotto ao funghi servido em cesta de queijo parmesão. Acompanha batatas assadas.<br /><br />Vinhos Tintos<br />Brolo di Campofiorito Ripasso 2005 (Agrícola Mais) – Itália<br /><br />Sassoalloro IGT 2005 (Castello di Montepo / Jacopo Biondi Santi0 – Italia<br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdMW-p4ewDVUZV-gsFUekg27gBP9VBhd-_RN5t7gmvlRmrebGsub7w7If-FN3Nk278yNrhaFia-F7aoskJFlytc8rM41Etwu9IJl0AKS26tV_v35NH0SSOZBeLkgiQrGTR_hkpG7XT4_s/s1600-h/DSC09454.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5415912718106799746" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdMW-p4ewDVUZV-gsFUekg27gBP9VBhd-_RN5t7gmvlRmrebGsub7w7If-FN3Nk278yNrhaFia-F7aoskJFlytc8rM41Etwu9IJl0AKS26tV_v35NH0SSOZBeLkgiQrGTR_hkpG7XT4_s/s320/DSC09454.JPG" /></a><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4rt1gW8IePvbMU5-f2kUrgSFB9MPERf_XgbMDRbaHdMBUS1AKKNbeudKrv165j0Sg7Z15YZresadOfNIlUxSuTbqPqBYE2p9U5Cq61hIVnu-st8pfh2k9ukNmlvenU-n-_Z19qT4G1lg/s1600-h/DSC09459.JPG"></a><br /><br />Sobremesa<br />Tiramisu ao café<br /><br />Vinho Branco de Sobremesa<br />Molino Real Málaga 2005 (Telmo Rodrigues) - Espanha<br /><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia0H3hQ_6ccterupwBnEVx1T_XT6c4EHsclocvLXbiyrJlGJagWg43E80nF5kczKRAzNgfgfjELwbj57j35uQg9CI0jNsENyRdqUcLq8KEJjeD_pOHU2mXLxTnVkiI0SPViJ4FNqdzYg4/s1600-h/DSC09466.JPG"></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlDBb7NMEIpjU5_w1zrELtNnsSBXQhIgDEs8GzlnnmdnxqS1gHi3XC7wvM62nE5cTghqyHq-Z26xW0V7UNIg-UbN35WtZemOVWBWYaCJLoZBNgSFTyRX4cYJsxFq37XXOygtbCvnUMbcg/s1600-h/DSC09467.JPG"></a>Carlo Pecceninihttp://www.blogger.com/profile/12807395718072055940noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5351088378902773116.post-68998343831082081852009-08-27T17:10:00.010-03:002010-06-11T17:47:22.917-03:00Jantar com amigos queridosJantar com amigos e parentes maravilhosos depois do retorno de viagem de trabalho da Argentina.<br />Comida gostosa e muito vinho alegraram a noite.<br /><br /><br /><div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqrVTS-Bkxy1_rTg4PWsztZkNPlauKMNOkbZXVb6flPvOkKYVbBzZOzE-JxgzNtKAfju0gbhqko1kd7_TLaVpXs2yX_zBmGZnxE6iTpXZGpNsIhUaXDhfmIAH_JAzXWcF3MOPv_l4yv74/s1600-h/DSC08663.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5374739840128116210" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqrVTS-Bkxy1_rTg4PWsztZkNPlauKMNOkbZXVb6flPvOkKYVbBzZOzE-JxgzNtKAfju0gbhqko1kd7_TLaVpXs2yX_zBmGZnxE6iTpXZGpNsIhUaXDhfmIAH_JAzXWcF3MOPv_l4yv74/s320/DSC08663.JPG" /></a> Salada de truta defumada.<br /><br /></div><div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG-0GdKRxbGWkh_DAzq2JxxJPAwmfB-PDwiBmXa0i8ryJSGTRX_bzxcCMRat4qlDKU-lqpfzh9xiUkBOMLzczqS7lRudfaWwPTPMMB7t3ES7wRhNb-Ks0G-lo9X96wSAgcuKjCjYbbTJ4/s1600-h/DSC08650.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5374739835808229106" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjG-0GdKRxbGWkh_DAzq2JxxJPAwmfB-PDwiBmXa0i8ryJSGTRX_bzxcCMRat4qlDKU-lqpfzh9xiUkBOMLzczqS7lRudfaWwPTPMMB7t3ES7wRhNb-Ks0G-lo9X96wSAgcuKjCjYbbTJ4/s320/DSC08650.JPG" /></a> Canapes de codeguim com pimenta e de salmão defumado.<br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt38wURFAkwrR3gGGfou7ns18AJq677W6K_GSURr0HwkveKCT4DmT_2moIfDD7LoyZ9GFBq-oUkUXj8fQ63YwJAqs899sn3JJ6jBNhSe-M5C2IuPqoA6Z7AVrhtVA8qxGOuwKla-iW5AI/s1600-h/DSC08644.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5374738961223798770" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt38wURFAkwrR3gGGfou7ns18AJq677W6K_GSURr0HwkveKCT4DmT_2moIfDD7LoyZ9GFBq-oUkUXj8fQ63YwJAqs899sn3JJ6jBNhSe-M5C2IuPqoA6Z7AVrhtVA8qxGOuwKla-iW5AI/s320/DSC08644.JPG" /></a> Croassant de presunto de veado com morango e focaccia recheada de presunto de javali. </div><br /><div></div><br /><div>Obrigado a todos por terem ido a este jantar para comemorar a minha volta ao Brasil.</div><br /><div>Adoro todos voces. </div></div></div></div>Carlo Pecceninihttp://www.blogger.com/profile/12807395718072055940noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5351088378902773116.post-61243439491189268352009-07-31T17:36:00.006-03:002009-08-02T21:49:21.362-03:00Cardápio do dia dos pais 09/08/2009<div align="justify"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC7Oh29LEPBjtKNQjVgZGebHq3cuXmtaEy9fyVAxloIew6vzTwS8aOdQtURLc3X2WX3W0lSFIwz-xdzKLhrZ5EjrfJHPwhlmiOPR1yKvNg0-Pkm5YeBcaeDw3r63oYaSp4dyPbG3ojHqU/s1600-h/007.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 113px; DISPLAY: block; HEIGHT: 140px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5364737385090553474" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgC7Oh29LEPBjtKNQjVgZGebHq3cuXmtaEy9fyVAxloIew6vzTwS8aOdQtURLc3X2WX3W0lSFIwz-xdzKLhrZ5EjrfJHPwhlmiOPR1yKvNg0-Pkm5YeBcaeDw3r63oYaSp4dyPbG3ojHqU/s320/007.jpg" /></a><br /><div align="justify">Entradas<br /><br />Alhata verde - Pote de 250 g. R$ 10,00<br />Flan de espinafre R$ 20,00 o Kg.<br />Peperonata (Salsa de pimentões coloridos) – Pote de 500 g. R$ 20,00<br /><br /><br />Massas<br /><br />Lasagna di maré (com ragú de file de merluza e camarão) - R$ 40,00 o Kg.<br />Gnocchi al gorgonzola gratinati - R$ 40,00 o Kg.<br />Ravioli de aspargos e carne com tomate e alecrim - R$ 40,00 o Kg.<br />Ravióli de coelho com molho de azeitonas verdes e pretas e pinhão - R$ 60,00 o Kg.<br /><br /><br />Carnes<br /><br />Peito de frango recheado com champignon ao molho madeira - R$ 35,00 o Kg.<br />Cordon bleu de contra filé recheado de presunto e queijo a pizzaiola – R$ 40,00 o Kg.<br />Medalhão de File mignon ao molho de pimenta verde – R$ 50,00 o Kg.<br /><br /><br />Acompanhamentos<br /><br />Legumes ao vapor - R$ 25,00 o Kg.<br />Polenta com queijos – R$ 30,00 o Kg.<br />Arroz com cogumelos – R$ 30,00 o Kg.<br /><br /><br />Sobremesas<br /><br />Zuppa inglese ( pão de lo com creme patisier , creme de chocolate e rhum) - R$ 40,00 o Kg.<br />Crostata de geléia de damasco – R$ 30,00 unidade para 8 pessoas.<br />Torta tagliatellina ( massa podre recheada de macarão cabelos de anjos com açucar e amendoas e liquor amaretto) - R$ 40,00 unidade para 8 pessoas. </div><div align="justify"></div><div align="justify"></div><br /><br />As encomendas podem ser feitas até o dia 07/08 pelo telefone 11/8306.0149 ou por e-mail: peccenini@ig.com.br</div>Carlo Pecceninihttp://www.blogger.com/profile/12807395718072055940noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5351088378902773116.post-22636102543802933132009-05-12T14:20:00.008-03:002010-06-11T17:31:23.386-03:00ALMOÇO NA CASA DO CHEFAlmoço com fãs e clientes no dia 07 de maio.<br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhckknfBFvKdsx9WSSBO7SLk4LVZXk_C4GV-gd2x7GOxnNkZH3rxXw416CuhCZVcgooZLEZkuOFF8L3K5upWfYIBSMK1OVkrLHsWKKI-AZecOa7tzUOV6HvFOYYvS-C_VnbLx78Vx9Csqg/s1600-h/DSC08484.JPG"></a><br /><div>Foi servido o seguinte cardápio:</div><div>Entrada<br />Vol-au-vent de funghi com tomatinhos recheados de caponata de berinjela</div><div></div><div></div><div></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjshdOdg7hASiMNFY-mKDxHIpPpEDbYr7gqOdgvWIauvUe_9zDAaK6roJNEhAOFMRX7MY2NrP4Mmcsbm1gBmy-jkwwQWhfvlrQEtKy1uVwRVOHI-y6g_eYAsAT_iwdj2B7gI8Can60_QR4/s1600-h/DSC08474.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334992178809289410" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjshdOdg7hASiMNFY-mKDxHIpPpEDbYr7gqOdgvWIauvUe_9zDAaK6roJNEhAOFMRX7MY2NrP4Mmcsbm1gBmy-jkwwQWhfvlrQEtKy1uVwRVOHI-y6g_eYAsAT_iwdj2B7gI8Can60_QR4/s320/DSC08474.JPG" /></a></div><div></div><div>Massa:<br />Conchiglioni aos quatro queijos ao molho de pêra.</div><div><br /><div></div><div></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr96pZbMotr-_0NCTYbUyLATxhVdKZSDeDhq8lxJykBnaIEqjGnhpk8TZgXNdfS5Ki8saR-ohrVO3T843T2hLyfdndeECdTA9wG_n3InXrEaJqxqCrGazBGoLXKjlj95hZPjrqo-DlKLA/s1600-h/DSC00843.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334992172430758338" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr96pZbMotr-_0NCTYbUyLATxhVdKZSDeDhq8lxJykBnaIEqjGnhpk8TZgXNdfS5Ki8saR-ohrVO3T843T2hLyfdndeECdTA9wG_n3InXrEaJqxqCrGazBGoLXKjlj95hZPjrqo-DlKLA/s320/DSC00843.JPG" /></a><br />Prato principal:<br />Risotto de funghi porcini com coxa de frango recheada de champignon e salada de radicchio.<br /><br /><div></div><div></div><div></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg58KkkZL0l3YtfjdwCd2s_QJT59fcjOtdcY2zPymbyr0SY_k81r6fG10uF9vNWQG1Tqe3SOHkty4DvXb1ZnHVEl-G5zAAmnsUgsxqXivbzpfXvPLAoDML7I1mtNuS5kaBioPHeHEqs93k/s1600-h/DSC08479.JPG"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 240px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5334992167585701890" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg58KkkZL0l3YtfjdwCd2s_QJT59fcjOtdcY2zPymbyr0SY_k81r6fG10uF9vNWQG1Tqe3SOHkty4DvXb1ZnHVEl-G5zAAmnsUgsxqXivbzpfXvPLAoDML7I1mtNuS5kaBioPHeHEqs93k/s320/DSC08479.JPG" /></a><br />Sobremesa:<br />Creme de mandioca com calda de frutas vermelhas.<br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhp_OslRX8pnPgbgrhB53YF86VM6X-7gJrVrK3ShuAI9XazjbTWeQpWDtcuIVxi9J-9SyrEWhz3qRfnM1YDihiBTijNVDC-LVPkNeH-Nao_AT_8HY823ymGCkCEv5Yb-xsV3rujMSq9N4/s1600-h/DSC00851.JPG"></a><br /><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div><div><div><div><div><div><div>Caso você também queira almoçar ou jantar na casa do Chef, é so enviar um e-mail.<br /><br />Almoço ou Jantar programado para até 6 pessoas, organizado, preparado e servido pelo Chef <strong>Carlo Peccenini</strong>, em sua própria residência.<br /><br />Para grupo de amigos aceita-se sugestão inicial e o Chef elabora o menu do almoço ou jantar.<br />O Chef Carlo pesquisa e na sua cozinha, trasforma os ingredientes em sabores incriveis.<br /><br />Aprovado o cardápio e escolhido o dia, a reserva é feita com depósito de 50% do valor do almoço ou jantar, que varia de acordo com o menu escolhido.<br /><br />O cancelamento com devolução da reserva, somente com 48 horas antes da data do jantar.<br /><br />Maiores informações ou duvidas é só escrever e o Chef entrara em contato com você par agendar a data.</div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div>Carlo Pecceninihttp://www.blogger.com/profile/12807395718072055940noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5351088378902773116.post-87914921857691572132009-03-13T15:37:00.007-03:002009-11-24T13:39:19.075-02:00Cardapios variados para o seu jantar com amigos<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixNKQerNYdmhodb3vg5WFhi50xYWhHC9_jPYe4TVBuXw-PilvikVdCBBxFJsl_LD6-OulXD4v1twn5c0TPC8OOoJNhlTKGhNLmNDgJ7xsmTQNi0wxzxwUUNYEvs0ReiWFeoPzuAfpAR9A/s1600/007.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 113px; DISPLAY: block; HEIGHT: 140px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5407695113030674162" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixNKQerNYdmhodb3vg5WFhi50xYWhHC9_jPYe4TVBuXw-PilvikVdCBBxFJsl_LD6-OulXD4v1twn5c0TPC8OOoJNhlTKGhNLmNDgJ7xsmTQNi0wxzxwUUNYEvs0ReiWFeoPzuAfpAR9A/s320/007.jpg" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdTqgQqOMZmsvCNM4CpaU1P_qBIjvhDVPV8x0tYThIhtmXITC0d4p3uyiNUBR7L9ILciAVVzeVx7d5XKijEILZET906WWa1hd7nZbzTBxIr9OkZ0Zmf6gYCEHLf4tvxy69gC6lgpXDsks/s1600/DSC07519.JPG"></a><br /><br /><strong>Menu Mare</strong><br /><br />Lagosta em bellavista<br /><br />Spaghetti ai frutti di mare<br />(espaguette com mariscos, camarão, lula e vongoli)<br /><br />File de robalo com soute de camarão e azeitonas pretas acompanha arroz com brocoli e batatas ao vapor<br /><br />Creme de mandioca<br /><br /><br /><strong>Menu Terra</strong><br /><br />Salada verde mista ,<br />Servida com prosciutto de Parma,<br />parmesão e uma redução de aceto balsâmico.<br /><br />Costeletas de Cordeiro grelhado as ervas finas com Fetuccine ao funghi e tomate ceresa. Acompanha fundos de alcachofra graten.<br /><br />Crepe de Frutinhas Vermelhas<br />com Sorvete de creme<br /><br /><br /><strong>Menu Terra e Mare 1</strong><br /><br />Salada tropical<br />( Folhas verdes e roxas, cenoura, canicama e manga ao molho de soja, gengibre e limão)<br /><br />Salmão grelhado ao molho de alcaparra com risotto a pescatora, acompanha legumes grelhados.<br /><br />Sorbete de limão<br /><br />Filé Mignon em Crosta de Massa Folhada com molho de mostarda com fettuccine ao funghi, acompanhado de batats souté.<br /><br />Morango ao vinagre balsâmico<br /><br /><br /><strong>Menu Terra e Mare 2</strong><br /><br />Salada de frutos do mar e buquet de salada<br /><br />Filet de Robalo grelhado<br />com fetuccine ao molho de Aspargos acompanha salada de folhas mistas.<br /><br />Sorbete de limão<br /><br />Carre de cordeiro assado com Risotto ao camenber e batatas gratinadas<br /><br />Tiramisú al caffé<br /><br /><br /><strong>Cardápio degustação</strong><br /><br /><strong>Couvert<br /></strong><br />Panettone Salgado<br /><br /><strong>Entradas<br /><br /></strong>Vitello tonnato<br /><br />Palito de Tomate Cereja e Mussarela de Búfala<br /><br />Berinjela Recheada com Tomate Seco, Alici e Rucula<br /><br /><strong>Massas </strong><br /><br />Cappellacci di Zucca (abóbora) ao manteiga e salvia<br /><br />Tortelloni Verde Recheados de Ricota, Nozes e Passas ao Molho sugo<br /><br />Ravioloni de Mussarela de Búfala ao Molho de Tomate Fresco e Manjericão<br /><br /><strong>Risotos</strong><br /><br />Risotto ao Funghi com Brasato ao Vinho Tinto<br /><br /><strong>Carne<br /></strong><br />Lombata di Manzo al Forno com Salada Russa<br /><br /><strong>Sorbetto<br /><br />Sobremesas</strong><br /><br />Panna Cotta com Calda de Frutas Vermelhas<br /><br />Tiramisú<br /><br />Salame de chocolate<br /><br /><br /><strong>Cardapio Degustazione Emilia Romagna</strong><br /><br /><strong>Antipasti<br /></strong><br />Parmiggiano all’aceto balsâmico di Modena<br />(Parmesão no vinagre balsamico)<br /><br />Crostini di carciofi e funghi<br />(Fatias de pão torrado com fondue de funghi porcini e alcachofra)<br /><br /><strong>Primi<br /></strong><br />Cappelletti di carne in brodo<br />(cappelletti de caene mistas ao caldo de carne)<br /><br />Cappellacci di zucca al ragú<br />(Massa recheada de abobora ao molho bolonhesa)<br /><br /><strong>Secondi </strong><br /><br />Cotoletta alla bolognese con insalata verde<br />(Bife a milanesa com presunto cru e queijo gruvier com salada de folhas)<br /><br />Valigine con polenta<br />( Rocambole de file mignon recheado de mortadela, ovo e parmesão com molho de tomate e polenta)<br /><br /><strong>Dolci<br /></strong><br />Fragole all’aceto balsamico<br />(Morango no vinagre balsamico)<br /><br />Tiarmisú<br /><br /><br /><strong>Cardápio Degustação Bella Itália<br /><br />Antipasti<br /></strong><br />Caponata de berinjela<br /><br />Carpaccio com rucola e grana<br />(Carpaccio com rucula e parmesão)<br /><br />Insalata di pere, finocchio e noci con salsa di gorgonzola<br />(Salada de peras, erva douce e nozes em calda de gorgonzola)<br /><br /><strong>Primi<br /></strong><br />Spaghetti allá carbonara<br />(Massa espaguete com bacon, ovos e parmesão)<br /><br />Risotto allá milanese<br />(Risotto ao acafrão)<br /><br /><strong>Secondi<br /></strong><br />Filetto al pepe verde con pomodori gratin<br />(File mignon com molho de pimenta do reino verde em graos com tomate gratim)<br /><br />Costolette di agnello alle erbe aromatiche com fondo di carciofi gratin<br />(Costolettas de cordeiro as ervas finas com fundos de alcachofra gratem)<br /><br /><strong>Dolci<br /></strong><br />Cassata siciliana<br />(Creme de ricota com frutas cristalizadas e chocolate meio amargo em scamas em pão de ló de laranja)<br /><br />Crema di Mandioca<br /><br /><br /><strong>Cardappio Degustazione Mare<br /><br />Antipasti<br /></strong><br />Insalata di pólipo e rucola<br />( Salada de polvo com rucula)<br /><br /><br />Boque di insalata e salmone affumicato<br />(Boque de salada e salmão defumado)<br /><br /><strong>Primi<br /></strong><br />Tagliolini agli scampi<br />(massa fetuccine ao lagostin)<br /><br />Risotto ai frutti di maré<br />(risotto com mariscos, vongole, camarão e lula)<br /><br /><strong>Secondi </strong><br /><br />Gamberoni in salsa allo champagne<br />( Camarão em molho de champagne)<br /><br /><br />Sogliola allá mugnaia com patate saltate<br />(Linguado em molho de manteiga, salsinha e limão com batas souté)<br /><br /><strong>Dolci</strong><br /><br />Insalata di frutta all’amalfitana<br />(Salada de fruta de morango e laranja com licor de limão)<br /><br />Panna cotta ai frutti di bosco<br />( Creme de leite cozido com calda de frutas vermelhas</div>Carlo Pecceninihttp://www.blogger.com/profile/12807395718072055940noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5351088378902773116.post-25322918741042953592009-01-12T16:40:00.003-02:002009-01-12T17:04:25.284-02:00Bruschetas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwo85_Asj_504wzfgVfLSmpOJbL1ksHwA6lTwj59KmU-929BaL9sqZBqomo2WGvs_Mc7D10-qUAEsFMm9dvuyE6QizmD8yE7f6JzQc49XwvMMrjEVTlrjRpxAd0tMKbETdz4IHaW7jveU/s1600-h/buschetta+con+pomodoro.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5290485037985728978" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 225px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwo85_Asj_504wzfgVfLSmpOJbL1ksHwA6lTwj59KmU-929BaL9sqZBqomo2WGvs_Mc7D10-qUAEsFMm9dvuyE6QizmD8yE7f6JzQc49XwvMMrjEVTlrjRpxAd0tMKbETdz4IHaW7jveU/s320/buschetta+con+pomodoro.jpg" border="0" /></a><br /><div><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_0">Bruschetta</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_1">Con</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_2">Fagioli</span> <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_3">Cannellini</span><br /><br />Ingredientes por 4 pessoas<br /><br />8 fatias de pão italiano<br />300 g. de feijão branco<br />Algumas folhas de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_4">salvia</span><br />Sal<br />Pimenta do reino<br />5 colheres de azeite </div><br /><br /><div>1 dente de alho<br />Modo de fazer;<br /><br />Cozinhe o feijão na panela de pressão com as folhas de <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_5">salvia</span>.<br />Quando o feijão estiver cozido, coe e deixe esfriar.<br />Tempere com azeite, sal e pimenta do reino a gosto.<br />Torrar as fatias de pão, esfregar com um dente de alho e coloque os feijões em cima.<br /><br /><span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_6">Bruschetta</span> com tomate<br /><br />Ingredientes por 4 pessoas<br /><br />8 fatias de pão italiano<br />4 dentes de alho<br />6 tomates maduros sem pele e sem semente cortados em <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_7">cubinhos</span><br />4 colheres de azeite<br />Queijo ralado<br />Sal e pimenta do reino<br /><br />Modo de fazer;<br /><br />Torrar as fatias de pão. </div><br /><br /><div>Temperar os tomates picados com azeite, sal e pimenta do reino a gosto.<br />Passar os alhos crus nas torradas ainda quentes e cubra-as com os tomates temperados.<br />Coloque o queijo ralado em cima e leve ao forno para <span class="blsp-spelling-error" id="SPELLING_ERROR_8">gratinar</span>.</div>Carlo Pecceninihttp://www.blogger.com/profile/12807395718072055940noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5351088378902773116.post-41866810359439311872008-12-03T16:03:00.001-02:002008-12-03T16:11:15.935-02:00LASANHA DE RÚCULA COM TOMATE, MUSSARELA DE BUFALA E BERINJELA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMrTP9FYQt6Q6MLDYzgOtHrFMVzXhkJF8X_vQ7jO9QxyQicoTPJpm3AaSCOHveJYTi88yVnfWeNTlhbEjc7qViEjqAskbx9AvsEy5xiKPHxTrE8HBhu4ibYfdgSGxHh6fR2SSnSXfaXZY/s1600-h/Lasanha+de+rucola+9.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5275627913403622546" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMrTP9FYQt6Q6MLDYzgOtHrFMVzXhkJF8X_vQ7jO9QxyQicoTPJpm3AaSCOHveJYTi88yVnfWeNTlhbEjc7qViEjqAskbx9AvsEy5xiKPHxTrE8HBhu4ibYfdgSGxHh6fR2SSnSXfaXZY/s320/Lasanha+de+rucola+9.JPG" border="0" /></a><br /><div>Uma receita light diferente.<br /><br />Ingredientes (4 porções)<br /><br />300 gr. de farinha de trigo<br />2 ovos<br />½ maço de rúcula<br />250 gr. de mussarela de búfala fatiada<br />1 berinjela média<br />8 tomates Débora ou Italianos, sem pele e sem sementes<br />Azeite de oliva<br />Sal a gosto<br /><br />Modo de preparo:<br /><br />Limpar a rúcula e reservar as folhas menores e mais bonitas para decorar, o restante, ferver em água por 5 minutos, espremer bem com as mãos e picar bem miúdo.<br />Numa bacia, colocar a farinha, os ovos e a rúcula picada. Amassar bem até ficar uma massa bem lisa. Enrolar a massa com um filme plástico e deixar descansar por 30 minutos.<br />Cortar a berinjela bem fina no sentido do comprimento (média de 3mm de espessura), grelhar em frigideira anti-aderente previamente aquecida. Após grelhadas, colocar sal e azeite a gosto. Reservar.<br />Cortar os tomates em 4 (quatro) partes.<br /><br />Abrir a massa com o rolo até que fique com uma espessura bem fina (cerca de 1 mm.) Cortar a massa em retângulos e cozinhar em água fervente com 2 colheres de óleo e um pouco de sal. Após cozida, retirar da água e colocar num pano seco e limpo.<br /><br />Em um refratário untado, coloque uma camada de massa, tomate, mussarela e berinjela, intercalando sucessivamente até terminarem os ingredientes.<br />Asse em forno médio pré-aquecido, por cerca de 30 minutos.<br />Cortar a lasanha, colocar nos pratos e decorar com as folhas de rúcula reservadas.<br /><br />Opção: A massa poderá ser substituída por massa de lasanha adquirida nos supermercados. </div>Carlo Pecceninihttp://www.blogger.com/profile/12807395718072055940noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5351088378902773116.post-51606559461214711542008-11-25T15:55:00.002-02:002008-11-25T16:03:32.517-02:00Festival de massas<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp3FL15D2GHUEYO6vohvETrq40fwBtUH2Ehifza5AU-qN7xHjgXsENdFKEwIQl9AV-DYYYjhKhwAFfb1m-SK6oGmGmJx4Kf_Ur5R7GVLpT8LKHNytxdox_fwtIpQ2YeVK_tTu7FjyJpr4/s1600-h/Pasta+Tre+Sapori.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5272656206560830290" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp3FL15D2GHUEYO6vohvETrq40fwBtUH2Ehifza5AU-qN7xHjgXsENdFKEwIQl9AV-DYYYjhKhwAFfb1m-SK6oGmGmJx4Kf_Ur5R7GVLpT8LKHNytxdox_fwtIpQ2YeVK_tTu7FjyJpr4/s320/Pasta+Tre+Sapori.jpg" border="0" /></a><br /><div>O convidado pode servir-se a vontade, indicando o tipo de massa, molho e ingredientes para a montagem do seu prato.</div><br /><div></div><br /><div>Este cardápio é composto por:</div><br /><div></div><br /><div>Massas</div><br /><div>Dois tipos diferentes de massas à escolha: Farfalle, Fetuccine, Fusilli, Penne, Spaghetti e Linguine.</div><br /><div></div><br /><div>Molhos</div><br /><div>Dois tipos de molhos à escolha: Tomate, Bolonhesa, Branco e Rosè.</div><br /><div></div><br /><div>Ingredientes para o molho</div><br /><div>Oito ingredientes para o molho à escolha: abobrinha, alcaparras, alho poro, atum, azeitonas verdes ou pretas, bacon, berinjela, brócolis, camarão, carne moída, champignon, ervilha, escarola, espinafre, frango desfiado, queijo gorgonzola, lingüiça calabresa, mortadela, mussarela, palmito, peito de peru, presunto cozido, queijo minas, requeijão cremoso, ricota, salame, salmão, tomate seco, salsicha, shitake e rúcula.</div><br /><div></div><br /><div>Saladas</div><br /><div>Rúcula, alface crespa, escarola e tomates.</div><br /><div>Molhos para as saladas.</div>Carlo Pecceninihttp://www.blogger.com/profile/12807395718072055940noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5351088378902773116.post-87389865566258563382008-11-21T13:43:00.002-02:002008-11-21T14:04:45.833-02:00Os alimentos e os vinhos<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpv_TcSUXOaX9lEag6dD1v994UICv3Ia0mUuNGVFENEvg5J15v-X-0ux4pyDFHxZN_SkSpXceXlTKpBEpkSY7n0OnqnccvWM2TrykZ1CQ3rZKA_eYtf5-D78VTzhdQC-z8LmXTtbZt7O8/s1600-h/cheescompost.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5271142315421359666" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpv_TcSUXOaX9lEag6dD1v994UICv3Ia0mUuNGVFENEvg5J15v-X-0ux4pyDFHxZN_SkSpXceXlTKpBEpkSY7n0OnqnccvWM2TrykZ1CQ3rZKA_eYtf5-D78VTzhdQC-z8LmXTtbZt7O8/s320/cheescompost.jpg" border="0" /></a><br /><div>Um bom paladar tem de saber acompanhar a cada prato o tipo de vinho correto, mesmo sem ser um “somellier”.</div><br /><div>O primeiro passo é ter sempre em mente que o vinho tem de estar de acordo com o tipo de comida que se vai comer.</div><br /><div>Selecione os copos, em forma de cálice, de vidro transparente, para que a cor do vinho seja observada e apreciada.</div><br /><div>O vinho deve sempre acompanhar o prato principal, porém, dependendo do grau de importância da ordem dos pratos a serem servidos, podem-se servir até mais de dois tipos de vinho no mesmo evento.</div><br /><div>Outra dica é que os vinhos devem ser servidos sempre do mais leve ao mais encorpado para uma melhor degustação.</div><br /><div>Lembre sempre dos convidados que são abstêmios para que não falte água, suco ou refrigerante.</div><br /><div>Os vinhos dividem-se em três categorias: vinhos de refeições, de sobremesas e licorosos.</div><br /><div>Os vinhos de refeições, que são a maioria, são os brancos, roses e tintos.</div><br /><div>Para acompanhar entradas, sopas, massas e risotos com molhos leves, podemos servir vinhos brancos, secos ou arriscar com vinhos roses. </div><br /><div>Se as massas ou risotos têm molhos mais encorpados, podemos servir vinho tinto a uma temperatura de 16 graus.</div><br /><div>Para frutos do mar, peixes e crustáceos deve ser servido vinho branco seco, a uma temperatura de 7 graus, caso o vinho tenha mais de dois anos de envelhecimento, sirva a 12 graus.</div><br /><div>Para carnes ensopadas, servir vinho tinto jovem, para as assadas, vinhos tintos envelhecidos servidos a 16 graus, se exóticas, vinhos tintos encorpados e envelhecidos, servir a uma temperatura de 16 graus.</div><br /><div>Com os queijos servimos vinhos tintos, suaves ou secos.</div><br /><div>Os espumantes acompanham as sobremesas e os licorosos são normalmente servidos fora das refeições.</div><br /><div></div><br /><div>Vamos resumir as temperaturas em que os vinhos vêm servidos e com quais pratos:</div><br /><div></div><br /><div>Entradas: vinhos brancos secos.</div><br /><div>Consomé e sopas: Vinhos brancos secos.</div><br /><div>Massas e arroz: Vinhos brancos secos ou rose, dependendo do molho.</div><br /><div>Peixes e crustáceos: Vinhos brancos importantes ou envelhecidos.</div><br /><div>Carnes assadas ou exóticas: Vinhos tintos envelhecidos e encorpados.</div><br /><div>Carnes cozidas ou grelhadas: Vinhos tintos jovens.</div><br /><div>Queijos: Vinhos brancos, secos ou suaves. Tintos jovem ou suaves.</div><br /><div>Sobremesas: Vinhos espumantes secos ou suaves.</div><br /><div>Frutas: Espumantes</div><br /><div></div><br /><div>Temperaturas:</div><br /><div>Vinhos brancos: de 7 a 12 graus, dependendo do envelhecimento.</div><br /><div>Vinho Rose: 12 graus.Vinhos tintos: 16 graus.</div><br /><div>Vinhos suaves e licorosos: 12 graus.</div><br /><div>Espumantes: 4 graus.</div><br /><div></div><br /><div>Os copos</div><br /><div></div><br /><div>Devem ser transparentes, com cálice e haste compridos, grandes e arredondados para os vinhos tintos importantes. </div><br /><div>Para os tintos normais, os copos não devem ser muito grandes mas sim arredondados. </div><br /><div>Para os roses e frizantes, copos arredondados e compridos com a forma de azeitonas e com a boca um pouco fechada, para vinhos brancos, flute (fino e comprido) para espumantes.</div><br /><div></div><br /><div>BEBA COM MODERAÇÃONÃO DIRIJA DEPOIS DE BEBER</div>Carlo Pecceninihttp://www.blogger.com/profile/12807395718072055940noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5351088378902773116.post-62105890665419791522008-11-21T13:18:00.000-02:002008-11-21T13:26:45.424-02:00O chef ao seu dispor<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2h74uzTV9R6N3OZsfZXlK6YuCPY3rQXh5DsVg8ZWKPB34L2tNnLBRykhm0yj6qM6ckmbWndaJIKaVsvz7Vp4wsAAylkE7WG7Q2NZbaTCMBKDa6FM9JtialZk6U7qyxOTneLnyJ56e3Sw/s1600-h/Jantar+na+Vl+Hamburgu%C3%AAsa.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5271131833536233042" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 240px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2h74uzTV9R6N3OZsfZXlK6YuCPY3rQXh5DsVg8ZWKPB34L2tNnLBRykhm0yj6qM6ckmbWndaJIKaVsvz7Vp4wsAAylkE7WG7Q2NZbaTCMBKDa6FM9JtialZk6U7qyxOTneLnyJ56e3Sw/s320/Jantar+na+Vl+Hamburgu%C3%AAsa.jpg" border="0" /></a><br /><div>Reencontre o prazer da boa comida, com um Chef italiano, que prepara para você os melhores pratos da verdadeira tradição italiana.</div><div>Indicado para festejar um evento particular, um jantar com amigos, familiares, comemorar aniversários, bodas, batizados ou simplesmente para dar um presente original a quem você ama.</div><div>Conceda-se o prazer de receber os hóspedes sem preocupar-se em ter de cozinhar.Convide seus amigos em um restaurante "único", onde você mesmo faz o cardápio.</div><div>Personal Chef Carlo Peccenini</div><div>O CHEF AO SEU DISPOR</div><div>Agora cozinha na sua casa.</div><div>Proporcionando um ambiente requintado ou descontraído, a equipe do Chef Carlo Peccenini realiza eventos em domicílio através de um serviço personalizado.</div><div>Ingredientes, cardápios e uma equipe especializada garantem a sofisticação de um restaurante no aconchego do seu lar.</div><div>O número ideal de pessoas para este tipo de evento, não deve ultrapassar trinta.</div><div>Os cardápios podem ser sugeridos pelo Chef ou elaborados conforme a necessidade do cliente, sendo servidos à francesa ou em buffet.</div><div>A proposta é levar comodidade e praticidade para as comemorações particulares ou eventos comerciais, onde o cliente se preocupa apenas com a recepção dos convidados!</div><div>O serviço de Personal Chef, também tem o intuito de ensinar as pessoas a preparar pratos em suas próprias cozinhas.</div><div>As aulas são dadas individualmente ou em grupo.</div><div>O candidato a Chef pode, por exemplo, fazer diferentes molhos e degustá-los na companhia de amigos e familiares, fazer uma surpresa para a namorada ou até fazer cardápios com técnicas requintadas junto dos seus amigos.</div><div>A duração da aula é flexível, programada conforme a disponibilidade do aluno.</div><div>O número máximo é de 10 pessoas, para que o aprendizado seja satisfatório.</div><div>Alem das aulas, Carlo tem um cardápio variado de pratos congelados, massas, carnes, aves e outros, todos da tradição Italiana. </div><div>Basta tirar do freezer e colocar direto no microondas para serem aquecidos.</div><div>A preparação de pratos sob encomenda (e a gosto do cliente) é uma outra comodidade que Carlo oferece aos seus clientes.</div><div>Entre em contato e agende uma visita ou tire suas dúvidas por telefone 11/83060149 </div><div>o por e-mail: <a href="mailto:peccenini@ig.com.br">peccenini@ig.com.br</a></div>Carlo Pecceninihttp://www.blogger.com/profile/12807395718072055940noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5351088378902773116.post-43250431877156957672008-11-19T14:41:00.000-02:002008-11-20T21:43:04.508-02:00Desafio do mes: Finger Food<a href="http://chefdeboracordeiro.blogspot.com/"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5270410191452584114" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 172px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUcZvZv2eNratYzUqR0bLcFUW4Cp-yCDHdpT_zRvPtOx4FcRI9fB5owsME0Gr1CMU_-Ou5EFIe7MH3-bv3GjKaNtG2dgrmGMZo0qkTgZcjQyLyDCSurQ5Gi-FRtAYJaapTlMN894eDgY0/s320/fingerfoods+debora+concurso.jpg" border="0" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi19JzGiLtC2Cp2aQjJvKGMRmwF8A9lmqNF1y6rkFzI6Q7zrog2wFZfcHAzSYido1-MopYl_9r-CiH79viwbpYGi9x-yHHAJnSca6b88NXpN_SYpHnzbO89NBjdWgyZu8V6JfXL_XvcrXQ/s1600-h/DSC07367+640+x+480.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5270410054841033394" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 310px; CURSOR: hand; HEIGHT: 320px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi19JzGiLtC2Cp2aQjJvKGMRmwF8A9lmqNF1y6rkFzI6Q7zrog2wFZfcHAzSYido1-MopYl_9r-CiH79viwbpYGi9x-yHHAJnSca6b88NXpN_SYpHnzbO89NBjdWgyZu8V6JfXL_XvcrXQ/s320/DSC07367+640+x+480.JPG" border="0" /></a><br /><br /><div>A Chef Debora lançou um desafio : Finger Food. </div><div>Eu apresentei minha receita, muito simples fácil de fazer.</div><br /><br /><div></div><br /><br /><div><strong>Rolinhos de abobrinha grelhada com peito de peru light, mussarela e cenoura.<br /></strong><br />Ingredientes para 10 rolinhos<br /><br />2 abobrinhas medias<br />100 g. de mussarela em fatia<br />100 g. de peito de peru light em fatia<br />1 cenoura media<br />Azeite de oliva<br />Sal e pimenta do reino<br /><br />Preparo.<br /><br />Lavar as abobrinhas e corta-las em fatias de três mm de espessura.<br />Grelhar as abobrinhas em uma frigideira anti aderente, passando azeite em cima com um pincel e sal.<br />Tirar as abobrinhas da frigideira e por em um prato com papel toalha.<br />Lavar e limpar a cenoura e com o descascador corta-la em fatias bem finas.<br />Por uma panela com água a ferver.<br />Quando esta fervendo por as fatias de cenoura e deixar para 2 minutos, tirar e por em água fria.<br /><br />Montagem<br /><br />Pegar uma fatia de abobrinha, pôr em cima a mussarela, uma meia fatia de peito de peru e uma fatia de cenoura e enrolar (se necessário por em palito para ficar firme).<br />Repetir a operação com as outras fatias de abobrinha.<br /><br />Pôr em um prato, passar um pouco de azeite em cima e uma pitada de pimenta do reino.<br /><br />Pode ser servido tanto frio quanto quente.<br />Se quente, esquentar no forno por um 5/6 minutos.</div></div>Carlo Pecceninihttp://www.blogger.com/profile/12807395718072055940noreply@blogger.com2